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根据鸡肉弹性。手指轻轻按一下鸡肉，如果很快复原说明鸡肉还是比较新鲜的，如果你按下去那个坑就不恢复了，或是恢复的很慢，那么这只鸡肯定不新鲜了。
腊排骨的味道可谓是风味非常了，经约腌制后，盐味已经深入骨髓，骨头与肉的味道融在了一起，水分被大量腌出来。
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